Blanquette de veau / Petit Epeautre

Cassolette de scampis au fenouil et pastis

Potage Dubarry, émietté de truite saumonée et amandes effilées

Saumon Bio / Lentilles Vertes / Jeunes Pousses d’épinard

Millefeuille de pommes

Rigatoni, crème de noix, poire & Bleu d’Adèle

Labneh aux pistaches torréfies et hibiscus

Penne Potimarron / Lardon et Comté vieux

Fish and Chips

Bavette de boeuf sauce chimichurri et patates douces

Rigatoni crème à l’Appenzeller – poireaux grillés -champignons

Pastilla aux cuisses de poulet confites

Sauté de porc au caramel – riz – légumes de saison

Boulettes de volaille sauce crème moutarde – brocoli – pommes de terre grenaille

Risotto au saumon fumé et fenouil

Potage Parmentier – Croûtons à la Meule du plateau

Salade de chicons – pommes de terre – saucisse grillée

Blinis aux fanes de carottes