Galette de purée de potimarron – Comté / magret de canard fumé / mélange d’herbes au xérès

Feuilletés apéro à la saucisse Montbéliarde

Blinis aux fanes de carottes

Carpaccio de St Jacques – salade de chicons et agrumes

Chou vert en rouleaux et embeurrée aux poireaux – Mortadella Bologna IGP

Recette ravioles St Jacques & Bouillon Thaï

Gambas grillées au beurre corail / Condiment mangue passion

Noix de St Jacques / Scampis en cocotte

Cassolette de scampi au fenouil et pastis

Saumon gravlax fumé – sauce suédoise et pommes de terre tièdes

Carpaccio de courgettes vertes & jaunes et tartare de thon mariné

Concombres farcis au fromage de chèvre, poivre rose, roquette et pignons de pin

Rouleaux de printemps aux légumes et la sauce cacahuète

Tartinades aux légumes

Crostini tomates en grappe & San Marzano / Halloumi grillé / fraises / oignons pickels

Nems

Pain perdu à la tapenade de Truffe & Chips de jambon de Parme

Croquettes de crevettes comme à Knokke le Zoute