Soupe de fanes de radis, croûtons et crème épaisse

Potage chicons et crevettes grises

Potage de cresson

Minestrone d’hiver au jambonneau

Soupe gratinée à l’oignon

Potage de céleri rave et pommes – Toast chèvre frais

Potage champignons & topinambours

Potage de potimarron – raisins & châtaignes grillées

Potage de panais & carottes – Toast au jambon d’Ardenne

Potage Dubarry / truite saumonée / amandes effilées

Potage Parmentier – Croûtons à la Meule du plateau

Potage courge butternut – Croustillant de lard et sirop d’érable

Crème d’asperges blanches & jambon Ganda

Bouillon de poule aux petits légumes

Potage Potimarron / Carottes / Épices Indiennes 

Gaspacho / Chèvre / Basilic

Courge Butternut – Mangue