Ceviche de Daurade, jus de fenouil

Salade de pois chiches

Chips de restes d’un “Poulet-Frites”

Croquettes de Macaroni

Sablés aux restes de Fromage

Salade tiède de pommes de terre et chou rouge

Frisée lardon, pomme, Emmental et moutarde à l’ancienne

Crêpes au saumon fumé, épinards et ricotta

Galette de purée de potimarron – Comté / magret de canard fumé / mélange d’herbes au xérès

Arancini reste de risotto

Croquettes de reste de purée

Feuilletés apéro à la saucisse Montbéliarde

Recette ravioles St Jacques & Bouillon Thaï

Gambas grillées au beurre corail / Condiment mangue passion

Noix de St Jacques / Scampis en cocotte

Carpaccio de St Jacques – salade de chicons et agrumes

Chou vert en rouleaux et embeurrée aux poireaux – Mortadella Bologna IGP

Cassolette de scampi au fenouil et pastis