Mini Calzone, mozzarella, jambon de Parme et olives

Carpaccio de saumon, fenouil, clémentines ou oranges sanguines

Quinoa bowl avec crudités et sauce sésame

Potage de cresson

Salade de pois chiches

Salade tiède de pommes de terre et chou rouge

Ceviche de Daurade, jus de fenouil

Arancini reste de risotto

Frisée lardon, pomme, Emmental et moutarde à l’ancienne

Crêpes au saumon fumé, épinards et ricotta

Croquettes de reste de purée

Galette de purée de potimarron – Comté / magret de canard fumé / mélange d’herbes au xérès

Feuilletés apéro à la saucisse Montbéliarde

Blinis aux fanes de carottes

Carpaccio de St Jacques – salade de chicons et agrumes

Chou vert en rouleaux et embeurrée aux poireaux – Mortadella Bologna IGP

Recette ravioles St Jacques & Bouillon Thaï

Gambas grillées au beurre corail / Condiment mangue passion