Velouté d’asperges blanches, oeuf mollet et émincé de jambon

Chips de restes d’un « Poulet-Frites »

Potage chicons et crevettes grises

Nachos aux brocolis et sauce cheddar

Croquettes de Macaroni

Chou-fleur entier, sauce à l’oeuf

Petits pains de Brie

Mini Calzone, mozzarella, jambon de Parme et olives

Carpaccio de saumon, fenouil, clémentines ou oranges sanguines

Potage de cresson

Salade de pois chiches

Salade tiède de pommes de terre et chou rouge

Ceviche de daurade au fenouil

Arancini reste de risotto

Frisée lardon, pomme, Emmental et moutarde à l’ancienne

Crêpes au saumon fumé, épinards et ricotta

Croquettes de reste de purée

Galette de purée de potimarron – Comté / magret de canard fumé / mélange d’herbes au xérès