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Leslie en Cuisine Logo 2021 - rose

Cucumber rolls

publié le 29 juillet 2022

Une recette ultra fraîche, légère et saine pour se régaler même quand il fait chaud : des cucumber rolls.

Personnes

12 pièces

Préparation

10 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Les ingrédients

  • 1 concombre
  • 100g de fromage frais 
  • 2 tranches de saumon fumé
  • Une pincée de sel 
  • Poivre noir du moulin
  • 4 gouttes d’huile de sésame 
  • Quelques graines de sésame 
  • Quelques tranches d’oignon rouge en pickels
  • Quelques câpres

La préparation

  • A l’aide d’un économe, trancher le concombre dans la longueur.
  • Dans un bol, mélanger la fromage blanc avec le sel, le poivre, et quelques câpres concassés et l’huile de sésame.
  • Tartiner la moitié d’une tranche de concombre, superposer avec le saumon fumé, quelques oignons pickels et rouler.
  • Déposer les sur une assiette.
  • Parsemer de sésame grillé. Et servir bien frais

Bon appétit !

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