Velouté d’asperges blanches, oeuf mollet et émincé de jambon

Salade d’hiver à la mozzarella, agrumes et San Daniele

Riz cantonais

Potage de panais & carottes – Toast au jambon d’Ardenne

Paglia e fieno comme à Liège

Chicons au gratin

Courgettes farcies au Serrano et parmesan

Rigatoni Asperges Vertes – Parme – Tomates Cerises

Rigatoni Mascarpone – Ciboulette – Jambon Braisé

Tortiglioni-Crème-Tomate-Jambon

Tagliatelle Hachis-Jambon-Poivron

Fusillone aux tomates jaunes / courgette / jambon Serrano

Feuilletés au fromage de Herve

Crêpes au Sarrasin

Coquillettes Comté / Jambon

Les pâtes du chef

Tagliatelle asperge – feuilletine de jambon – beurre citronné

Les asperges à la flamande