Cavatappi Jambon - Fromage • Leslie en Cuisine

Cavatappi Jambon – Fromage

publié le 1 novembre 2022

Les basiques pâtes jambon-fromage qu’on adore ! C’est tellement le plat régressif qu’on prend du plaisir à faire et refaire. Je vous partage ma recette, vous m’en direz des nouvelles.

Personnes

4 à 5 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : Cavatappi, fromage, gratin, jambon, macaronis, pates, pâtes, plat gratiné

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

2 belles tranches de jambon à l’os de 0,5 cm d’épaisseur
250g d’Emmenthaler suisse râpé (vous pouvez aussi mettre du beaufort, de la Meule du plateau, du Comté…)
500 à 750 ml de lait
50g de beurre de ferme
50g de farine
500g de Cavatappi
Fleur de sel
Poivre noir du moulin
Noix de muscade fraîchement râpée

La préparation

Réaliser une béchamel et y ajouter le fromage râpé. (en garder pour le gratin) – recette de béchamel ici
Cuire les pâtes. (Enlever 2 minutes au temps de cuisson indiqué sur le paquet).
Trancher le jambon en petits dés.
Faire préchauffer le four en position grill.
Quand les pâtes sont cuites, les égoutter, les mélanger avec la béchamel.
Ajouter le jambon et bien mélanger.
Verser les pâtes dans un plat à gratin, parsemer généreusement de fromage râpé et enfourner 5 à 7 minutes, le temps qu’il y ait une belle croûte gratinée.