gratin bar

13 avril 2021

Gratin de bar, purée de carottes & pommes de terre, fondue de poireaux

Radicelles de poireau lacto-fermenté

13 février 2021

Radicelles de poireau lacto-fermenté

6 janvier 2021

Quiche Poireaux – Lardons – Emmental

28 décembre 2020

Chou vert en rouleaux et embeurrée aux poireaux – Mortadella Bologna IGP

8 décembre 2020

Purée aux crevettes grises – poireaux – beurre noisette & ciboulette

19 novembre 2020

Potage Dubarry / truite saumonée / amandes effilées

11 novembre 2020

Rigatoni crème à l’Appenzeller – poireaux grillés -champignons

4 novembre 2020

Potage Parmentier – Croûtons à la Meule du plateau

28 octobre 2020

Aiglefin – Ecrasée de pommes de terre – sauce aux poireaux

29 janvier 2020

Crêpes au Sarrasin

31 octobre 2018

Penne Butternut – Poireaux – Speck

26 janvier 2017

Penne saumon fumé – crème safran-citron – Poireaux