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Dip avocat, feta et estragon 

publié le 23 mars 2023

Je vous partage une recette d’apéritif parfaite pour l’arrivée du printemps : une préparation à base d’avocat, de feta et d’estragon. Parfaite pour y tremper de délicieux crackers.

Personnes

1 grand bol

Préparation

5 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Catégorie: Apéritifs, Entrées, Recette

Les ingrédients

  • 1 avocat
  • 100g de feta 
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature (à la grecque c’est encore mieux)
  • Le jus d’un demi citron vert ou jaune
  • 1 pincée de paprika doux
  • 1 gousse d’ail
  • 1 branche d’estragon 
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

La préparation

  • Couper l’avocat en 2 et vider l’intérieur.
  • Éplucher la gousse d’ail et dégermer si nécessaire.
  • Dans un petit robot mixeur, mettre l’avocat, l’ail, la feta émiettée, le yaourt, le jus de citron, le paprika et les feuilles d’estragon.
  • Mixer jusqu’à obtenir une belle texture.
  • Dans un bol, servir le dip, verser un peu d’huile d’olive, saupoudrer de paprika et servir avec des crackers, des légumes crus ou même des chips aux saveurs méditerranéennes.

Bon appétit !

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