Kouglof mangue, coco et citron vert

Pappardelle aux champignons des bois et magret de canard fumé

Tacos de gigot d’agneau irlandais et légumes pickles

Rillettes aux deux saumons et pain noir

Coquilles Saint-Jacques rôties, panais, noix, cerfeuil, truffe et sauce champagne par Maxime Collard

Minis bouchées à la patate douce, au magret de canard fumé et au Chimay à la bière

Cocottes de fruits exotiques au rooibos

Spéculoos de Noël

Mini bûches croustillantes marrons et café

Grenadin de veau rossini et pommes de terre paillasson

Carpaccio de Saint-Jacques, chou-fleur et grenades

Panna cotta vanille et chocolat

Potage panais et truffe

Mini pavlova aux fruits exotiques

Spaghettis au citron et aux oeufs de hareng fumé

Soupe à l’oignon et Le Gruyère AOP

Nems de cuisses de canard confites 

Croustillant de St-Jacques, carottes pickels et agrumes