Cocottes de fruits exotiques au rooibos

publié le 19 décembre 2023

Je vous propose de réaliser des minis cocottes de fruits exotiques au rooibos : un dessert simple, rapide et léger qui change de la traditionnelle bûche. Que demander de plus pour clôturer son menu de fêtes ?

Publicité – Recette en collaboration avec Le Creuset


Personnes

4 cocottes

Préparation

10 minutes

Cuisson

25 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Desserts, Recette

Les ingrédients

  • 150 ml d’eau
  • 50 gr de sucre
  • 1 cuillère à thé remplie de thé rooïboos
  • 1 gousse de vanille
  • 2 kiwis jaunes
  • 1 mangue
  • 2 fruits de la passion
  • ½ ananas
  • 1 banane

La préparation

  • Dans un poêlon, mettre l’eau à bouillir avec le sucre et la gousse de vanille égrainée.
  • Quand l’eau bout, couper le feu et ajouter la boule à thé. Laisser infuser 10 minutes.
  • Sur ce temps-là, couper tous les fruits et les repartir de façon uniforme dans les cocottes Lecreuset.
  • Faire chauffer le four sur chaleur tournante à 180°C.
  • Verser le sirop de thé dans chaque cocotte, les refermer et enfourner durant 25 minutes.

 

Bon appétit !

Mes dernières recettes

10 juin 2024

Casarecce melon, jambon Serrano et mozzarella 

23 mai 2024

Comme un cookie fraises et rhubarbe 

21 mai 2024

Fusili pesto aux amandes, basilic et ricotta