Cocottes de fruits exotiques au rooibos

publié le 19 décembre 2023

Je vous propose de réaliser des minis cocottes de fruits exotiques au rooibos : un dessert simple, rapide et léger qui change de la traditionnelle bûche. Que demander de plus pour clôturer son menu de fêtes ?

Publicité – Recette en collaboration avec Le Creuset


Personnes

4 cocottes

Préparation

10 minutes

Cuisson

25 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Desserts, Recette

Les ingrédients

  • 150 ml d’eau
  • 50 gr de sucre
  • 1 cuillère à thé remplie de thé rooïboos
  • 1 gousse de vanille
  • 2 kiwis jaunes
  • 1 mangue
  • 2 fruits de la passion
  • ½ ananas
  • 1 banane

La préparation

  • Dans un poêlon, mettre l’eau à bouillir avec le sucre et la gousse de vanille égrainée.
  • Quand l’eau bout, couper le feu et ajouter la boule à thé. Laisser infuser 10 minutes.
  • Sur ce temps-là, couper tous les fruits et les repartir de façon uniforme dans les cocottes Lecreuset.
  • Faire chauffer le four sur chaleur tournante à 180°C.
  • Verser le sirop de thé dans chaque cocotte, les refermer et enfourner durant 25 minutes.

 

Bon appétit !

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