Salade d’asperges blanches, fraises et burrata

Comme un cookie fraises et rhubarbe

Tartare de saumon, radis pickles et mangue

Oeufs cocotte, asperges vertes et petits pois 

Salade de printemps aux asperges vertes, chèvre et pommes de terre

Minestrone de printemps

Quiche au chorizo et au thon 

Linguine asperges vertes, morilles et pancetta 

Velouté de queues et épluchures d’asperges

Velouté d’asperges blanches, oeuf mollet et émincé de jambon