Pappardelle aux scampis • Leslie en Cuisine

Pappardelle aux scampis

publié le 10 juin 2022

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Ce soir, je vous propose des pappardelle aux scampis. Ou, comment amener un peu d’air de la mer dans son assiette !

Personnes

4/5 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Mettre l’eau à bouillir pour les pâtes (ne pas oublier de la saler).
Tailler les gousses d’ail en tranches.
Emincer les tomates séchées.
Couper en deux les tomates cerises.
Dans une poêle type wok, verser un filet d’olive et faire revenir les scampis 1 minutes par face à feu moyen.
Réserver.
Dans la même poêle type wok, verser le filet d’huile d’olive et faire chauffer avec l’ail et le piment à feu très doux, jusqu’à ce que l’ail colore.
Ajouter les tomates séchées et les tomates cerises, faire suer 1 minute à feu doux.
Déglacer au vin blanc.
Ajouter la crème et le bouillon de cube émietté.
Saler et poivrer.
Ajouter une louche d’eau de cuisson des pâtes.
Ajouter les pâtes à la préparation dans la poêle.
Cuire deux minutes à feu doux.