Tortiglioni hachis, tomates, crème et champignons

publié le 3 décembre 2023

Je vous partage une recette simple et rapide, facile à réaliser en semaine et qui fera manger des légumes à vos enfants : des tortiglioni hachis, tomates, crème et champignons. Un succès assuré.


Personnes

4 personnes

Préparation

20 minutes

Cuisson

15 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 500 gr de tortiglioni
  • 1 oignon jaune
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 300 gr de hachis porc/bœuf
  • 500 gr de champignons bruns
  • 2 pincées de piment d’Espelette
  • 1 conserve de tomates cerises
  • 100 ml de crème culinaire
  • Fleur de sel
  • Parmesan râpé

La préparation

  • Mettre une casserole d’eau salée à bouillir.
  • Émincer l’oignon jaune.
  • Tailler les champignons en brunoise.
  • Dans une poêle style wok, verser un filet d’huile d’olive et y faire revenir à feu doux l’oignon.
  • Quand il est translucide, ajouter le hachis et augmenter le feu.
  • Faire cuire 5 minutes et ajouter le piment.
  • Ajouter les champignons et faire cuire 2 minutes.
  • Ajouter les tomates cerises, 2 pincées de sel et faire cuire 10 minutes.
  • Verser la crème, râper le parmesan et bien mélanger.
  • Ajouter les pâtes et faire cuire 1 minute.

 

Bon appétit !

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