Tortiglioni hachis, tomates, crème et champignons • Leslie en Cuisine

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Tortiglioni hachis, tomates, crème et champignons

publié le 3 décembre 2023

Je vous partage une recette simple et rapide, facile à réaliser en semaine et qui fera manger des légumes à vos enfants : des tortiglioni hachis, tomates, crème et champignons. Un succès assuré.

Personnes

4 personnes

Préparation

20 minutes

Cuisson

15 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : champignon, champignons, crème, pates, pâtes, Recette Instagram, tomate, tomates, tortiglioni

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

500 gr de tortiglioni
1 oignon jaune
1 filet d’huile d’olive
300 gr de hachis porc/bœuf
500 gr de champignons bruns
2 pincées de piment d’Espelette
1 conserve de tomates cerises
100 ml de crème culinaire
Fleur de sel
Parmesan râpé

La préparation

Mettre une casserole d’eau salée à bouillir.
Émincer l’oignon jaune.
Tailler les champignons en brunoise.
Dans une poêle style wok, verser un filet d’huile d’olive et y faire revenir à feu doux l’oignon.
Quand il est translucide, ajouter le hachis et augmenter le feu.
Faire cuire 5 minutes et ajouter le piment.
Ajouter les champignons et faire cuire 2 minutes.
Ajouter les tomates cerises, 2 pincées de sel et faire cuire 10 minutes.
Verser la crème, râper le parmesan et bien mélanger.
Ajouter les pâtes et faire cuire 1 minute.