Tortiglioni-Crème-Tomate-Jambon

publié le 25 juin 2018

Une recette en moins de 10 minutes ! Confort food, elle réchauffe le coeur après une dure journée !


Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

Difficulté

facile

Mots clés : crème, jambon, pâtes, tomate

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 500 grammes de Tortiglioni
  • 300 grammes de sauce tomate (j’adore celle en petite bouteille en verre foncée Agromonte de chez Colruyt, vous les trouvez également chez Authentica Italia. Il y a même la version bio…)
  • 250 ml de crème
  • 4 belles tranches de jambon à l’os
  • 1 poignée de petits pois (les miens viennent de mon potager)

 

La préparation

  • Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
  • Couper votre jambon en petits carrés.
  • Écosser et laver les petits pois.
  • Dans une poêle type wok, faire revenir le jambon pendant 2 minutes. Il va rendre son gras et ça va donner beaucoup de goût !
  • Ajouter ensuite la sauce tomate et laisser cuire à feu doux 5 minutes.
  • Dans l’eau de vos pâtes, plonger les petits pois 4 minutes et les enlever de l’eau.
  • Mettre la crème dans votre sauce tomate et les petits pois.
  • Quand vos pâtes sont cuites (comme toujours enlever 2 minutes au temps de cuisson indiqué que le boite), les ajouter à la sauce et faire cuire 2 minutes à feux doux.
  • N’oubliez pas d’assaisonner selon vos goûts, moi je mets un peu de piment.
  • Parsemez d’un bon parmesan râpé minute.

Bon appétit !

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