Samosas caviar d’aubergine et volaille

publié le 19 juillet 2017

Vous m’avez demandé des recettes apéros, ce plat peut servir de petite entrée, de repas plus copieux ou d’apéritif à partager !


Personnes

14 samossa

Préparation

10 minutes

Cuisson

80 minutes

Difficulté

moyen

Mots clés : aubergine, poulet, samossa

Catégorie: Entrées, Recette

Les ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 75 grammes de feta
  • 1 gros blanc de poulet bio
  • 1 aubergine
  • Quelques brins de coriandre
  • 6 tomates confites
  • 2 gousses d’ail
  • Sel
  • Poivre noir du moulin

La préparation

  • Préchauffer le four à 140°.
  • A l’aide d’un petit couteau inciser l’aubergine et glisser les deux gousses d’ail épluchées dedans. Emballer l’aubergine dans de l’aluminium et mettre au four pendant 1h.
  • Dans une pôele, cuire vos blancs de poulet.
  • Dans un plat, mélanger la feta, les feuilles de coriandre, les tomates confites et l’intérieur de l’aubergine cuite. Poivrer et saler.
  • Mettre la farce dans les feuilles de brick et les plier. Je vous invite à trouver sur Youtube une vidéo qui vous montre comment les plier.
  • Cuire pendant 20 minutes sur 180°.
  • Server et déguster !

Bon appétit !

Mes dernières recettes

mousse truite

12 juillet 2021

Bols de mousse truite, asperges blanches et agrumes 

maquée truite radis

12 juillet 2021

Dips de maquée, truite saumonée fumée, radis et herbes fraiches 

muffins rhubarbe

5 juillet 2021

Des muffins à la rhubarbe, framboise et chocolat blanc