Samosas caviar d’aubergine et volaille

publié le 19 juillet 2017

Vous m’avez demandé des recettes apéros, ce plat peut servir de petite entrée, de repas plus copieux ou d’apéritif à partager !


Personnes

14 samossa

Préparation

10 minutes

Cuisson

80 minutes

Difficulté

moyen

Mots clés : aubergine, poulet, samossa

Catégorie: Entrées, Recette

Les ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 75 grammes de feta
  • 1 gros blanc de poulet bio
  • 1 aubergine
  • Quelques brins de coriandre
  • 6 tomates confites
  • 2 gousses d’ail
  • Sel
  • Poivre noir du moulin

La préparation

  • Préchauffer le four à 140°.
  • A l’aide d’un petit couteau inciser l’aubergine et glisser les deux gousses d’ail épluchées dedans. Emballer l’aubergine dans de l’aluminium et mettre au four pendant 1h.
  • Dans une pôele, cuire vos blancs de poulet.
  • Dans un plat, mélanger la feta, les feuilles de coriandre, les tomates confites et l’intérieur de l’aubergine cuite. Poivrer et saler.
  • Mettre la farce dans les feuilles de brick et les plier. Je vous invite à trouver sur Youtube une vidéo qui vous montre comment les plier.
  • Cuire pendant 20 minutes sur 180°.
  • Server et déguster !

Bon appétit !

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