En visitant notre site, vous acceptez notre politique de confidentialité concernant les cookies, le suivi, les statistiques, etc. Lire la suite

Leslie en Cuisine Logo 2021 - rose

Mousse au chocolat de ma bonne-maman

publié le 9 février 2024

Je te partage la recette de ma bonne-maman pour une mousse au chocolat réussie à tous les coups. L’essayer, c’est l’adopter !

Personnes

8 mousses

Préparation

15 minutes

Cuisson

5 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Desserts, Recette

Les ingrédients

  • 200 gr chocolat noir
  • 2 c à s de lait entier
  • 3 jaunes d’œufs
  • 6 blancs d’œufs
  • 135 gr de beurre ramoli
  • 2 c à s de sucre fin

La préparation

  • Dans un bain-marie à feu doux, faire fondre le chocolat et le lait.
  • Couper le feu quand le chocolat est fondu, ajouter les jaunes d’œufs, le beurre et le sucre.
  • Battre les blancs en neige.
  • Quand ils sont bien fermes, les ajouter à l’appareil chocolat.
  • Garnir dans des petits pots en verre et réserver au frais quelques heures.

Bon appétit !

Mes dernières recettes

16 avril 2024

Ravioli porc, amandes et bouillon de poivre long  

16 avril 2024

Pizza blanche crème au poivre noir, artichauts et Gruyère AOP 

9 avril 2024

Gnocchis crème de mascarpone à la ciboulette et jambon blanc 

Mais aussi ...