Grosse tartine poivronnade et raclette du Valais AOP

publié le 27 novembre 2023

La Raclette du Valais AOP fait partie de mes fromages préférés durant cette période automnale.

Vous pouvez l’utiliser de façon traditionnelle où réaliser une tartine ultra gourmande prête en quelques minutes. Gourmandise assurée !

Publicité – Recette en collaboration avec Les Fromages de Suisse


Personnes

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Lunch, Plats, Recette

Les ingrédients

  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge (en bocal si plus de saison)
  • 1 oignon jaune de taille moyenne
  • 1 pomme style jonagold
  • Huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sucre roux
  • 4 tranches épaisse de pain de campagne
  • 8 tranches de Raclette du Valais AOP
  • 8 cerneaux de noix concassés
  • 1 cuillère à soupe de sirop de liège

La préparation

  • Éplucher, couper en 2 et vider les poivrons.
  • Émincer les poivrons et l’oignon.
  • Laver la pomme et la couper en quartiers en prenant soin de vider le trognon.
  • Dans une petite casserole, verser un filet d’huile d’olive et y faire fondre oignons et poivrons à feu doux durant 15 minutes.
  • À la fin de la cuisson, ajouter le sucre et prolonger la cuisson de quelques minutes pour obtenir une petite caramélisation.
  • Allumer le four en position grill.
  • Garnir les tranches de pain de poivronnade.
  • Alterner un morceau de raclette du Valais AOP et un morceau de pomme.
  • Enfourner sous le grill jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  • À la sortie du four, ajouter quelques cerneaux de noix et un peu de sirop de liège.

Bon appétit !

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