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Croquettes de Macaroni

publié le 12 mars 2021

Il vous reste des pâtes jambon-fromage de la veille ? Surtout ne les jetez pas ! Elles se transforment en un super apéro.

Personnes

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

4 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Entrées, Recette

Les ingrédients

  • 250 gr de pâtes cuites (style macaroni)
  • 100 gr de fromage râpé de votre choix 
  • 2 œufs battus
  • 6 cuillères à soupe de chapelure 
  • 2 pincées de fleur de sel
  • Un peu de noix de muscade râpée
  • Un peu de poivre noir du moulin

La préparation

  • Ajouter le fromage râpé au reste de pâtes.
  • Former des rectangles et bien les compresser (vous pouvez utiliser un moule à financiers pour vous aider). Mettre ensuite les petites portions au congélateur pendant 15 minutes pour les durcir et faciliter les étapes suivantes.
  • Tremper chaque rectangle dans les œufs battus puis dans la chapelure. 
  • Faire frire 3 minutes à 180 degrés.

Bon appétit !

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