Tortiglioni-Crème-Tomate-Jambon - Comfort Food recette de Leslie en cuisine

Tortiglioni-Crème-Tomate-Jambon

publié le 25 juin 2018

Une recette en moins de 10 minutes ! Confort food, elle réchauffe le coeur après une dure journée !

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

500 grammes de Tortiglioni
300 grammes de sauce tomate (j’adore celle en petite bouteille en verre foncée Agromonte de chez Colruyt, vous les trouvez également chez Authentica Italia. Il y a même la version bio…)
250 ml de crème
4 belles tranches de jambon à l’os
1 poignée de petits pois (les miens viennent de mon potager)

La préparation

Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
Couper votre jambon en petits carrés.
Écosser et laver les petits pois.
Dans une poêle type wok, faire revenir le jambon pendant 2 minutes. Il va rendre son gras et ça va donner beaucoup de goût !
Ajouter ensuite la sauce tomate et laisser cuire à feu doux 5 minutes.
Dans l’eau de vos pâtes, plonger les petits pois 4 minutes et les enlever de l’eau.
Mettre la crème dans votre sauce tomate et les petits pois.
Quand vos pâtes sont cuites (comme toujours enlever 2 minutes au temps de cuisson indiqué que le boite), les ajouter à la sauce et faire cuire 2 minutes à feux doux.
N’oubliez pas d’assaisonner selon vos goûts, moi je mets un peu de piment.
Parsemez d’un bon parmesan râpé minute.