- Couper le Pain en grosse tranche.
- Couper la gousse d’ail en 2.
- Couper les tomates cerises en 2.
- Tailler la courgette en fines lamelles.
- Dans une poêle faire revenir 1/2 gousse d’ail, les tomates et les courgettes avec un peu d’huile d’olive. Laisser compoter doucement pendant 5 minutes.
- Saler et poivrer.
- Mettre votre four sur grill.
- Passer les tranches de Pain au grill jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ensuite frotter une gousse d’ail dessus.
- Dans une poêle faire griller les scampis.
- Garnir votre tartine comme sur la photo en n’oubliant pas quelques feuilles de basilic.