Tartinade carotte :

• Eplucher et couper les carottes en rondelles.
• Eplucher et émincer l’ail.
• Cuire les carottes à la vapeur 20 minutes, elles doivent être très cuites.
• Hacher la coriandre.
• Dans un robot blender, mettre les carottes, le jus de citron, l’ail, le yaourt, le miel, le cumin, le piment, le sel et le poivre et mixer jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse.
• Décorer avec la coriandre et la feta émiettée.

Tartinade aux légumes du soleil :

• Couper les courgettes en gros dés.
• Mixez tous les ingrédients & les épices ensemble jusqu’à obtenir une purée homogène.
• Servir avec du pain grillé.