Poulet farci au chèvre, aux olives vertes et estragon • Leslie en Cuisine

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Poulet farci au chèvre, aux olives vertes et estragon

publié le 19 juin 2023

Une recette simple et efficace pour le printemps ? Je vous propose de réaliser un poulet farci au chèvre, aux olives vertes et estragon.

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

25 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Tailler le blanc de poulet en deux dans l’épaisseur.
Dans un bol, mélanger le chèvre, l’estragon et les olives concassées. Saler, poivrer.
Fourrer le blanc de poulet de la préparation, le refermer et l’enrouler avec le parme.
Dans un plat allant au four, verser un filet d’huile d’olive, déposer les blancs de poulet et enfourner dans un four chaleur tournante à 180°C.
Laisser cuire 25 minutes.
Piquer le poulet pour vérifier la cuisson, si un liquide sort, il n’est pas cuit. Il faut alors prolonger la cuisson.
Servir ce plat avec des petites pommes de terre grenaille et une belle salade verte avec des radis de printemps.