Poulet aux accents canadiens

publié le 5 avril 2017

Un recette venue du Canada ! Le sirop d’érable se marie parfaitement avec des plats salés comme sucrés !


Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • Un peu de moutarde en grain douce
  • Sirop d’érable
  • Thym
  • Pomme de terre grenaille
  • Salade de mâche

La préparation

  • Laver les pommes de terre et les disposer dans un plat allant au four avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 pincée de fleur de sel.
  • Préchauffer le four à 180 degrés sur chaleur tournante.
  • Pendant ce temps, préparer la marinade en mélanger 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, 4 cuillères à soupe de sirop d’érable du sel et du poivre.
  • Enfourner les pommes de terre et ajouter les morceaux de poulet après 5 minutes de cuisson.
  • Etaler la marinade sur les blancs de poulet, parsemer d’un peu de thym et enfourner pour 15 minutes. A mi-cuisson, ajouter un peu d’eau dans le plat pour déglacer les sucs.
  • Laver et essorer délicatement la salade de blé.

Bon appétit !

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