Pesto de basilic

publié le 22 août 2022

Aujourd’hui, je vous propose ma recette d’un basique et incontournable : le pesto de basilic. Il accompagnera vos sandwichs, vos plats de pâtes et des tas d’autres recettes. Vous verrez, rien de mieux que de le faire maison !


Personnes

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

Difficulté

facile

Catégorie: Basiques, Recette

Les ingrédients

  • 2 poignées de basilic 
  • 50 de parmesan
  • 10 cl d’huile d’olive 
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • Poivre noir du moulin

La préparation

  • Couper le parmesan en petits morceaux.
  • Faire revenir les pignons de pin dans une poêle à sec jusqu’à ce qu’ils soient torréfiés.
  • Dans un blender, mettre le basilic, le parmesan, et les pignons de pin et mixer durant 10 secondes.
  • Ensuite, ajouter le poivre et l’huile d’olive et mixer jusqu’à obtenir une belle texture de pesto.

Bon appétit !

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