Les gaufres 4 x 4 de ma grand mère

publié le 15 janvier 2018

Retour en enfance, je partage avec vous la recette de ma grand mère paternel.

En les cuisant mon papa qui était passé en grappiller quelques unes, me raconta que sa maman passait une couenne de lard pour graisser son moule.

A notre époque ce n’est plus nécessaire vu le revêtement des gaufriers, mais je trouvais cela sympa de vous faire partager ce souvenir.

La suite de l’histoire, c’est que ça faisait 3 ans que je me tâtais sur l’achat d’un gaufrier.

Professionnel ou non, quelle marque, ou l’acheter etc etc.

Depuis quelques temps, j’ai découvert le site Collishop et je vous avoue que ça me facilite grandement la vie ! Vous pouvez y trouver de tout concernant la maison et ses accessoires (pour la petite info, j’ai trouvé ma housse de planche à repassé 20€ moins cher qu’ailleurs sur ce site!)

Vous commandez en ligne et votre article est livré dans le Colruyt de votre choix, et ce en vous garantissant le meilleur prix.

C’est donc tout naturellement que j’ai choisi mon gaufrier chez eux, et j’en suis ravie !

J’ai pris le modèle de chez Frifri à 109,99€, il est livré avec le moule à gaufres 4×4 que je vous propose ici.

J’ai aussi ajouté un moule cœur, et gaufre aux fruits pour des prochaines recettes.

J’arrête de vous raconter ma vie et je vous poste ma recette !

Bisous !


Personnes

30 à 40 gaufres

Préparation

10 minutes

Cuisson

1 heure

Difficulté

facile

Mots clés : beurre, farine, gaufre, lait, oeuf, sucre

Catégorie: Recette, sucré

Les ingrédients

  • 6 œufs
  • 250 gr de beurre pommade
  • 300 gr de farine
  • 300 gr de sucre
  • 5 sachets de sucre vanillé
  • 300 ml de lait

La préparation

  • Séparer les jaunes des blancs.
  • Mettre le sucre et le sucre vanillé dans un bol et mélanger.
  • Dans votre robot ménager mettre les œufs et les faire mousser.
  • Ajouter le sucre et mélanger jusqu’à obtenir un mélange un peu blanchis.
  • Ajouter le beurre et un peu de lait et bien mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
  • Ajouter la farine et le lait petit à petit sans arrêter de mélanger.
  • Faire tremper les petits raisins secs dans de l’eau chaude.
  • Quand la pâte est prête, battre les oeufs en neige et les incorporer délicatement.
  • Egoutter les raisins et les ajouter au mélange.
  • Faire chauffer votre gaufrier sur 6-7 et c’est partiiiiii !

Si vous n’aimez pas les raisins, vous pouvez simplement les enlever.

 

Bon appétit !

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