Lasagne crème de parmesan et truffe

publié le 19 décembre 2023

C’est parti pour une lasagne à la crème de parmesan et truffe. Qui a toujours rêvé d’un plat super gourmand réalisé presque sans vaisselle et méga rapidement à mettre sur la table à Noël ? J’ai tout préparé dans mon #PhilipsAirfryerCombiXXL et les proportions sont pour 5 à 6 gourmands. Régalez-vous !

Publicité – Recette en collaboration avec Philips.


Personnes

5 à 6 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 1 kg de champignons bruns
  • 1 pincée de sel
  • 750 ml de crème
  • 100 gr de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de fond de veau en poudre (ou bouillon de légumes en version végétarienne)
  • 2 cuillères à soupe de tapenade de truffe
  • Quelques brisures de truffe surgelées, fraiches ou en bocal
  • 8 feuilles de lasagne fraîches
  • Poivre noir du moulin

La préparation

  • Couper le pied de champignon, les brosser grossièrement et les tailler en brunoise.
  • Dans le panier du Philips AirFryer combi XXL, mettre à cuire les champignons 5 minutes à 180°C, double chaleur.
  • Pendant ce temps-là, râper le parmesan en grosse mouture.
  • Quand les champignons sont prêts, ajouter la crème, la tapenade de truffe, le fond de veau, une pincée de sel, ¾ du parmesan et mélanger.
  • Refermer l’Airfryer et faire cuire 5 minutes à 180°C, double chaleur.
  • Quand c’est prêt, verser la préparation dans un saladier.
  • Verser 2 louches de préparation dans le fond du panier de cuisson, recouvrir de pâte à lasagne, ajouter ensuite 2 louches de préparation, quelques copeaux de truffe et un peu de parmesan, ajouter 2 feuilles de lasagne et répéter le mouvement jusqu’en haut du plat.
  • Enfourner durant 10 minutes à 180°C double chaleur.

Bon appétit !

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