Fusili sauté de veau, crème de feta et tomates séchées • Leslie en Cuisine

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Fusili sauté de veau, crème de feta et tomates séchées

publié le 27 février 2023

Je vous partage une recette de pâtes avec des ingrédients que j’adore : du sauté de veau, de la feta et des tomates séchées. Ces dernières sont parfaites pour vous permettre de manger des tomates quand ce n’est pas la saison.

Personnes

4 à 5 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : crème, feta, fusili, pâtes, pates, Recette Instagram, sauté de veau, tomates séchées

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

500g de fusili
300g de sauté de veau
250 ml de crème culinaire
100g de feta
8 à 10 tomates séchées
1 poignée d’épinard
Parmesan rapé
Fleur de sel
Un peu d’huile d’olive
Poivre noir du moulin

La préparation

Tailler le veau en fines lamelles.
Couper les tomates séchées en fines lamelles également.
Dans un bol, émietter la feta, ajouter la crème et mixer le tout.
Dans une poêle à haut fond, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir le veau 1 minute.
Ajouter les tomates, verser la crème et faire cuire 2 minutes à feu doux.
Quand les pâtes sont cuites (2 min en moins du temps indiqué sur le sachet), les ajouter à la sauce avec une louche d’eau de cuisson.
Ajouter les épinards, un peu de parmesan râpé et du poivre.