Finger de pain de mie grillé, ricotta à la tapenade de truffe noire & Mortadella Bologna IGP

publié le 24 novembre 2019

LA recette parfaite pour l’apéritif pendant les fêtes !
Vos convives seront ravis et vous ne passerez pas des heures en cuisine pour la réaliser !


Personnes

20 canapés

Préparation

5 minutes

Cuisson

Difficulté

facile

Mots clés : apéritif, mortadelle, truffe

Catégorie: Entrées, Recette

Les ingrédients

  • 3 tranches de Mortadella Bologna IGP
  • 5 tranches de pain de mie
  • 250g de ricotta
  • 1 càs de tapenade de truffe
  • 1 petite truffe fraîche (facultatif)
  • 3 noix
  • Fleur de sel
  • Poivre noir du moulin

 

La préparation

  • Préchauffer votre four à 180°.
  • Hacher les noix.
  • Dans un bol, mélanger la ricotta avec la tapenade de truffe, les noix, la fleur de sel et le poivre noir du moulin.
  • Placer le pain du mie entre 2 plaques au four et le faire griller.
  • Trancher le pain en fins bâtonnets.
  • Déposer le mélange ricotta/truffe sur le pain.
  • Couper la Mortadella Bologna IGP dans la longueur et en chiffonade puis la disposer sur le mélange ricotta/truffe.

Râper quelques copeaux de truffe fraîche.

Bon appétit !

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