Courgettes farcies au Serrano et parmesan

publié le 20 juin 2017

J’adore les courgettes farcies !

Je vous propose ici une version différente en prenant des courgettes boules. On ajoute un ingrédient, le Serrano.


Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

25 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 4 courgettes boules
  • 250 gr de hachis porc et veau
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de Philadelphia light à la ciboulette
  • 1 petit paquet de râpé de jambon serrano
  • 1 oignon jaune
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

La préparation

  • Faire chauffer votre four à 180 degrés.
  • Couper le chapeau des courgettes, et les vider (garder la chair).
  • Émincer un oignon.
  • Râper votre parmesan.
  • Émincer la chair des courgettes en petits morceaux.
  • Dans un cul de poule (saladier) mettre le hachis, le Philadelphia, le parmesan, le taper de Serrano, la chair des courgettes, l’oignon , l’œuf, sel et poivre.
  • Bien mélanger et farcir les courgettes.
  • Dans un plat allant au four, tapisser de coulis de tomates, mettre les courgettes et enfourner 25 Minutes à 180.

    Vous pouvez accompagner ce plat de pâtes grecques ou de gros rigatoni !

Bon appétit !

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