Cheesecake glacé de la Reine des Neiges

publié le 17 février 2020

Le cheesecake est un gâteau sucré à base de fromage. Dit comme ça, ça peut paraître étonnant mais vous verrez, c’est délicieux.

Un dessert rapide et sympa que vous pourrez aussi bien servir à vos invités qu’à vos enfants pour le goûter. Avec sa petite touche Reine des neiges, vous allez faire un carton auprès des plus jeunes.


Personnes

4 personnes

Préparation

25 minutes

Cuisson

Difficulté

facile

Catégorie: Desserts, Recette

Les ingrédients

  • 200g de creamcheese (Philadelphia)
  • 20 ml de crème entière 40%
  • 50g de sucre
  • Une poignée de myrtilles
  • 8 palets breton ou biscuits (type spéculoos)
  • Un peu d’arôme de vanille ou de la poudre de vanille
  • 50g de beurre
  • Granulé bleu + étoiles de neige + petites paillettes pour la déco
  • Moules en silicone

La préparation

  • Dans la cuve d’un robot KitchenAid, battre la crème bien froide en chantilly légère, ajouter le creamcheese, le sucre et la vanille.
  • Dans un robot broyeur, mettre le beurre pommade et les biscuits pour obtenir une pâte avec des petits morceaux.
  • Couper les myrtilles en deux.
  • Dans le fond d’un moule, déposer la préparation de biscuits.
  • Déposer les myrtilles.
  • Remplir avec le mélange crème et creamcheese.
  • Mettre au congélateur pendant 3 à 5h.

Bon appétit !

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