Brick à l’œuf et truite fumé - Recette Marocaine délicieuse par Leslie en cuisine

Brick à l’œuf et truite fumé

publié le 29 juillet 2020

Une belle recette d’inspiration marocaine !

Super facile et rapide, on voyage en restant chez soi !

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

3 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : oeuf

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Emincer l’oignon.
Ciseler le persil.
Faire revenir l’oignon dans une poêle à feu doux, dans de l’huile d’olive.
Dans un saladier, émietter la truite, ajouter l’oignon, le persil, les câpres, bien mélanger et saler / poivrer (attention, la câpre est déjà salée).
Disposer les feuilles de brick sur le plan de travail et placer un peu de préparation à la truite au milieu de la feuille.
Faire un puits au centre et y casser un œuf.
Refermer la feuille de brick en 2.
Faire chauffer l’huile dans une poêle à haut fond et faire dorer les bricks 1 à 2 minutes par face.
Vous pouvez servir cela avec une petite sauce à l’ail.