Tagliatelles jambon et beurre de sauge • Leslie en Cuisine

Tagliatelles jambon et beurre de sauge

publié le 15 septembre 2022

Voici une recette de pâtes très simple, très rapide et délicieuse : des tagliatelles jambon et beurre de sauge. C’est une recette qui ne nécessite que très peu d’ingrédients.

Personnes

4 à 5 personnes

Préparation

3 minutes

Cuisson

10 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : beurre de sauge, jambon, pâtes, pates, recette facile, tagliatelles

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

500g de tagliatelles
4 tranches de jambon tranché finement
50g de beurre
6 feuilles de sauge
50g de parmesan râpé
1 pincée de sel
Poivre noir du moulin

La préparation

Mettre l’eau à bouillir pour les pâtes.
Tailler le jambon en fines lamelles.
Dans une poêle style wok, faire fondre le beurre à feu doux.
Ajouter les feuilles de sauge en laissant fondre.
Ajouter le jambon et une louche d’eau de cuisson des pâtes.
Ajouter les pâtes égouttées et très al dente.
Mélanger durant 1 minute à feu fort en ajoutant de l’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une belle liaison.
Parsemer de parmesan et faire fondre en remuant.
Ajouter la fleur de sel et le poivre noir.
Servir.