Pleurotes croustillantes et sauce au fromage frais • Leslie en Cuisine

Pleurotes croustillantes et sauce au fromage frais

publié le 1 avril 2022

Cette recette est hyper chouette et facile pour l’apéro !

Si vous voulez déguster ces pleurotes en plat, vous pouvez les servir avec une crème de panais et un œuf poché.

Personnes

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

10 minutes

Difficulté

facile

Les ingrédients

Pour la sauce :

La préparation

Dans un bol, casser les œufs, les battre en omelette, ajouter une pincée de sel et quelques tours de moulin de poivre noir.
Verser la chapelure Panko dans une assiette creuse.
Tremper les pleurotes dans les œufs, puis dans la Panko.
Faites chauffer l’huile dans une casserole à 180°C et y plonger les pleurotes jusqu’à obtenir une belle coloration.
Vous pouvez également mettre les pleurotes dans le panier de votre Airfryer durant 6 minutes à 200°C sur icône frites/poulet.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Vous n’avez plus qu’à tremper les pleurotes croustillantes dans la sauce.

Bon appétit !

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