Salade de chicons - pommes de terre - saucisse grillée

Salade de chicons – pommes de terre – saucisse grillée

publié le 3 novembre 2020

Cette salade, c’est une recette familiale !

Un plat qui regroupe tout ce qu’on aime en Belgique : la saucisse, les chicons et surtout les pommes de terre !

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Eplucher les pommes de terre, les laver et les mettre cuire à l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Tailler les chicons en 2 dans le sens de la longueur puis en tronçons d’environ 1 cm d’épaisseur.
Tailler l’oignon très finement (si vous avez une mandoline c’est top).
Dans un saladier, mélanger les chicons, l’oignon, les épices et le vinaigre.
Laisser tiédir les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les ajouter à la salade.
Cuire les saucisses dans une poêle.
Servir la salade accompagnée des saucisses.