Tarte fine au potimarron et au Gruyère AOP

publié le 9 novembre 2023

Je vous partage ma recette de tarte fine au potimarron et au Gruyère AOP. Croyez moi, l’association de ces deux ingrédients comblera de plaisir vos papilles gustatives.

Publicité – Recette en collaboration avec Les Fromages de Suisse


Personnes

1 tarte

Préparation

20 minutes

Cuisson

25 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Apéritifs, Lunch, Plats, Recette

Les ingrédients

  • 1 oignon rouge
  • ½ potimarron
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 pâte feuilletée pure beurre bio
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 50 gr du Gruyère AOP
  • 50 gr du Gruyère AOP Réserve
  • 1 poignée de noisettes concassées
  • Fleur de sel
  • Poivre noir du moulin
  • Quelques oignons pickles et quelques pluches de cerfeuil

La préparation

  • Préchauffer le four sur chaleur tournante à 210°C.
  • Tailler finement l’oignon et le potimarron.
  • Dans un saladier, mélanger l’oignon, le potimarron, le paprika, l’huile d’olive et le miel.
  • Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, la garnir de crème épaisse et du Gruyère AOP râpé.
  • Saler, poivrer et garnir avec le potimarron et l’oignon rouge.
  • Parsemer de noisettes puis râper le Gruyère AOP Réserve.
  • Enfourner durant 25 minutes.
  • À la sortie du four, garnir de pluches de cerfeuil et de lamelles d’oignons pickles.

Bon appétit !

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