Salade de poivrons doux grillés au barbecue Weber - Accompagnement

Salade de poivrons doux grillés au barbecue Weber

publié le 26 juin 2019

Un accompagnement parfait pour vos grillades !

Frais et goûteux, ce sera parfait sur votre table lors d’un bon barbecue.

Invitez vos amis et c’est parti !

Personnes

4

Préparation

30 ‘

Cuisson

25 ‘

Difficulté

facile

Mots clés : barbecue, poivron

Catégorie: Entrées, Recette

Les ingrédients

4 poivrons doux rouges
2 poivrons doux jaunes
1 gousse d’ail
Jus d’un demi citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Fleur de sel
Poivre noir
Coriandre

La préparation

Préchauffer votre barbecue à 250 degrés.
Mettre les poivrons sur la grille et refermer.
Faire cuire 5 minutes puis retourner.
Faire cuire encore 5 minutes puis retirer les poivrons et les mettre dans un sachet plastique fermé 15 minutes.
Vous enlevez alors très facilement la peau des poivrons.
Enlever les graines et les tailler en fines lamelles.
Dans un bol préparer la vinaigrette avec une gousse d’ail hachée, le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
Mélanger la vinaigrette et les poivrons et mettre 30 minutes au frigo.
Parsemer de coriandre fraîche et déguster.

Bon appétit !

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