Rigatoni courts à la saucisse italienne – Tomates cerises – Scarmozza Fumée

publié le 20 mai 2016

Je vous propose ici des rigatoni courts à la saucisse italienne / Tomates cerises / Scarmozza Fumée.

Recette facile que vos enfants vont adorer !


Personnes

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

12 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 1 paquet de 500 gr de rigatoni court (ça fonctionne aussi avec les longs
  • 4 petites boules de Scarmozza fumée
  • 16 tomates cerises
  • 1/2 tête d’ail frais ou 2 gousses d’ail
  • 4 saucisses italiennes au fenouil
  • 6 à 8 tomates séchées
  • Fleur de sel
  • Un peu de basilic frais
  • Poivre noir du moulin

 

La préparation

  • Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
  • Emincer l’ail.
  • Couper les tomates cerises en 2.
  • Hacher les tomates séchées.
  • Couper en gros cubes la scarmozza.
  • Ouvrir les saucisses et enlever la chair.
  • Dans une poêle chaude faire revenir l’ail dans l’huile d’olive.
  • Ajouter la chair à saucisse et laisser cuire 3-4 minutes.
  • Ajouter ensuite les tomates cerises et faire fondre 5 minutes.
  • Ajouter ensuite les tomates séchées et le basilic.
  • Mettre vos pâtes cuitent dans la préparation et ajouter la scarmozza.
  • Laisser fondre 1 minute et servir.

Bon appétit !

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