Quesadillas au boeuf • Leslie en Cuisine

Quesadillas au boeuf

publié le 17 janvier 2023

Je vous file une recette hyper facile et rapide à réaliser : des quesadillas au boeuf. Parfaite pour les étudiants !

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Émincer l’oignon jaune.
Couper les poivrons en duxelles.
Émincer les jeunes oignons.
Dans une poêle à fond anti-adhésif, faire dorer le bœuf avec un filet d’huile, 1 gousse d’ail pressée durant 4 minutes. Baisser le feu, et réserver la viande.
Dans cette même poêle, ajouter un filet d’huile d’olive et faire fondre l’oignon jaune à feu doux.
Ajouter ensuite les poivrons, et les grains de maïs, faire cuire à feu moyen durant quelques minutes.
Saler, poivrer, et ajouter 1 cuillère à soupe de sauce salsa.
Ajouter ensuite le bœuf à la préparation et bien mélanger.
Ajouter l’oignon jeune et la coriandre.
Dans une poêle style poêle à crêpe, mettre la tortilla à chauffer à feu doux.
Déposer le mélange de bœuf et légumes sur ½ tortilla et recouvrir de cheddar. Faire cuire 1 à 2 minutes de chaque côté. Le fromage doit fondre.
Servir avec un guacamole maison ou de la crème aigre.