Pudding aux croissants perdus • Leslie en Cuisine

Pudding aux croissants perdus

publié le 26 février 2021

Vous avez acheté trop de croissants ce dimanche et ils sont secs ? Pas de problème, j’ai la recette qu’il vous faut pour ne pas gaspiller : le pudding aux croissants perdus !

Je vous propose ma recette de ce pudding accompagné d’un délicieux crumble.

Personnes

8 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : croissant, dessert, pudding, sucré

Catégorie: Desserts, Recette

Les ingrédients

Croissants ou pain au chocolat secs (6)
3 oeufs
100 g de sucre
250 ml de lait
50 g de poudre d’amande
Extrait de vanille
1 grosse pomme
50 g de beurre
50 g de farine
30 g de cassonade

La préparation

Découper les croissants en morceaux avec un couteau et les mettre dans un bol
Battre les oeufs avec le lait, le sucre et l’extrait de vanille
Ajouter la poudre d’amande, et verser dans le bol contenant les morceaux de croissants, mélanger pour que le mélange imprègne tous les morceaux
Réalisez le crumble : mélangez avec les doigts la farine, la cassonade et le beurre jusqu’à obtention d’un pâte
Versez l’appareil à gâteau dans un moule beurré, et recouvrez en émiettant la pâte à crumble
Enfournez 25 min à 180°C

Bon appétit !

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