Pudding aux croissants perdus

Pudding aux croissants perdus

publié le 26 février 2021

Vous avez acheté trop de croissants ce dimanche et ils sont secs ? Pas de problème, j’ai la recette qu’il vous faut pour ne pas gaspiller : le pudding aux croissants perdus !

Je vous propose ma recette de ce pudding accompagné d’un délicieux crumble.

 


Personnes

8 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : croissant, dessert, pudding, sucré

Catégorie: Desserts, Recette, sucré

Les ingrédients

  • Croissants ou pain au chocolat secs (6)
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 250 ml de lait
  • 50 g de poudre d’amande
  • Extrait de vanille
  • 1 grosse pomme
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 30 g de cassonade

La préparation

  • Découper les croissants en morceaux avec un couteau et les mettre dans un bol
  • Battre les oeufs avec le lait, le sucre et l’extrait de vanille
  • Ajouter la poudre d’amande, et verser dans le bol contenant les morceaux de croissants, mélanger pour que le mélange imprègne tous les morceaux
  • Réalisez le crumble : mélangez avec les doigts la farine, la cassonade et le beurre jusqu’à obtention d’un pâte
  • Versez l’appareil à gâteau dans un moule beurré, et recouvrez en émiettant la pâte à crumble
  • Enfournez 25 min à 180°C

Bon appétit !

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