Penne Arrabbiata / Burrata

publié le 23 juillet 2018

J’adore les pâtes arrabbiata ! C’est un grand classique de la cuisine italienne !

Pour encore plus de gourmandise, j’ai rajouté une bonne burrata bien crémeuse… Miam !


Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

Difficulté

facile

Mots clés : arrabiatta, burrata, pâtes

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 500 gr de pennes
  • 1 bouteille de coulis de tomates aux piments Agromonte ( ou sans piment et vous en rajoutez vous-même)
  • 2 grosses burrata ou 4 petites
  • Un peu de roquette
  • 1 gousse d’ail
  • Fleur de sel

La préparation

  • Faire bouillir l’eau pour vos pâtes.
  • Laver la roquette.
  • Émincer l’ail.
  • Faire revenir l’ail à feu doux dans une poêle type wok, ajouter le coulis de tomates aux piments.
  • Égoutter vos pâtes.
  • Mettre les pâtes dans la sauce.
  • Faire cuire 30 secondes et bien mélanger.
  • Servir et faire un petit lit de roquette et y déposer la burrata.
  • Un peu de poivre noir, de la fleur de sel et un filet d’une bonne huile d’huile et … Bon appétit !

Bon appétit !

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