Penne Arrabbiata et burrata • Leslie en Cuisine

Penne Arrabbiata et burrata

publié le 23 juillet 2018

J’adore les pâtes arrabbiata ! C’est un grand classique de la cuisine italienne !

Pour encore plus de gourmandise, j’ai rajouté une bonne burrata bien crémeuse… Miam !

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

500g de penne
1 bouteille de coulis de tomates aux piments Agromonte (ou sans piment et vous en rajoutez vous-même)
2 grosses burrata ou 4 petites
Un peu de roquette
1 gousse d’ail
Fleur de sel

La préparation

Faire bouillir l’eau pour les pâtes.
Laver la roquette.
Émincer l’ail.
Faire revenir l’ail à feu doux dans une poêle type wok, ajouter le coulis de tomates aux piments.
Égoutter les pâtes.
Mettre les pâtes dans la sauce.
Faire cuire 30 secondes et bien mélanger.
Servir et faire un petit lit de roquette et y déposer la burrata.
Un peu de poivre noir, de la fleur de sel et un filet d’une bonne huile d’huile.
Bon appétit !