Patates douces, baby épinards, feta et noix

publié le 6 octobre 2021

Une recette saine, rapide, et très facile ? C’est ce que je vous propose.
Grâce à la technologie de l’Airfryer, je gagne du temps en cuisine sur la cuisson des patates douces !
Si toutefois fois vous n’avez pas l’Airfryer à la maison, cette recette est possible avec une cuisson des patates douces au four durant 55 minutes.


Personnes

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

30 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 4 patates douces
  • 150 gr de feta
  • 4 poignées de baby épinards
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 12 tomates cerises
  • 8 noix fraiches
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Quelques brins de ciboulette
  • Fleur de sel
  • Poivre

(Si vous avez envie de viande, vous pouvez ajouter 2 tranches de bacon par personne que vous ferez cuire 5 minutes à 200° sur la grille de votre Airfryer après les patates douces)

La préparation

  • Mettre les patates douces à cuire 32 minutes à 200° dans votre Airfryer. (Sur le dessin frites/poulet)
  • Dans un bol, mélanger les épinards avec l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre.
  • Ouvrir les noix et les concasser.
  • Couper les tomates cerises en 2.
  • Quand les patates douces sont cuites, les couper en 2.
  • Déposer une poignée d’épinards sur la patate douce, émietter de la feta, ajouter les tomates cerises, quelques cerneaux de noix et terminer par un peu de ciboulette.

Bon appétit !

Mes dernières recettes

15 octobre 2021

Gravlax de truite, betterave et sauce suédoise 

11 octobre 2021

Aubergines à la toscane et crumble de pain 

6 octobre 2021

Patates douces, baby épinards, feta et noix