Pain de volaille et patine de légumes d’hiver • Leslie en Cuisine

Pain de volaille et patine de légumes d’hiver

publié le 1 janvier 2019

Les soirées d’hiver sont bien installées et il fait froid dehors… Envie de se réchauffer en mangeant sainement ?

Cette recette est faite pour ça !

Personnes

4 personnes

Préparation

25 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

Pour le pain de volaille :

Pour la patine de légumes :

La préparation

Faire préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand plat, mélanger le hachis de volaille, l’œuf, les biscottes ramollies dans du lait, le sel et le poivre.
Hacher les pistaches et les ajouter à la préparation.
Bien mélanger le tout.
Dans un plat allant au four, mettre un peu d’huile d’olive et y déposer le mélange en forme de pain allongé.
Couper en lamelles et vider le potimarron.
Eplucher les échalotes et les oignons et les couper en 2.
Eplucher les patates douces et les couper en gros tronçons.
Mettre le tout dans un autre plat allant au four et arroser d’huile d’olive.
Mettre les 2 plats au four pendant 40 minutes.
Servir !