Poulet sauté aux asperges

publié le 19 juin 2023

Je vous partage une recette asiatique hyper simple à réaliser : un poulet sauté aux asperges. Une recette de saison qui saura épater et étonner vos convives.

Publicité – Recette en collaboration avec Kikkoman


Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

5 minutes

Difficulté

facile

Temps de marinade : 30 minutes

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 2 blancs de poulet bio
  • ½ botte d’asperges blanches
  • ½ botte d’asperges vertes
  • ½ piment rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de bouillon de poule thaï en poudre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
  • ½ cuillère à café d’huile de sésame

La préparation

  • Tailler le poulet en petits morceaux.
  • Dans un saladier, presser la gousse d’ail, mélanger le bouillon de poule, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et la pincée de sel.
  • Ajouter le poulet et le faire mariner 30 minutes.
  • Sur ce temps-là, couper les tiges des asperges et tailler le reste en biseaux.
  • Dans une poêle style wok, verser l’huile de sésame et y faire sauter les asperges 2 minutes à feu fort avec le piment.
  • Quand le poulet est mariné, ajouter la fécule de pomme de terre et bien mélanger.
  • Ajouter le poulet aux asperges et faire cuire durant 5 à 6 minutes en faisant bien sauter.
  • Accompagner cette recette de riz blanc.

Bon appétit !

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