Poulet sauté aux asperges • Leslie en Cuisine

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Poulet sauté aux asperges

publié le 19 juin 2023

Je vous partage une recette asiatique hyper simple à réaliser : un poulet sauté aux asperges. Une recette de saison qui saura épater et étonner vos convives.

Publicité – Recette en collaboration avec Kikkoman

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

5 minutes

Difficulté

facile

Temps de marinade : 30 minutes

Mots clés : asiatique, asperges, poulet, Recette Instagram

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

2 blancs de poulet bio
½ botte d’asperges blanches
½ botte d’asperges vertes
½ piment rouge
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de bouillon de poule thaï en poudre
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sucre de canne
1 pincée de sel
2 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
½ cuillère à café d’huile de sésame

La préparation

Tailler le poulet en petits morceaux.
Dans un saladier, presser la gousse d’ail, mélanger le bouillon de poule, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et la pincée de sel.
Ajouter le poulet et le faire mariner 30 minutes.
Sur ce temps-là, couper les tiges des asperges et tailler le reste en biseaux.
Dans une poêle style wok, verser l’huile de sésame et y faire sauter les asperges 2 minutes à feu fort avec le piment.
Quand le poulet est mariné, ajouter la fécule de pomme de terre et bien mélanger.
Ajouter le poulet aux asperges et faire cuire durant 5 à 6 minutes en faisant bien sauter.
Accompagner cette recette de riz blanc.