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Leslie en Cuisine Logo 2021 - rose

Cocktail Clover Club

publié le 20 juillet 2022

Ce cocktail très apprécié au siècle dernier par la haute société, n’aura plus aucun secret pour vous ! 

Mousseux, fruité et facile à faire, en voici la recette !

Personnes

1 cocktail

Préparation

2 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Catégorie: Apéritifs, Boissons, Recette

Les ingrédients

  • 4cl gin
  • 1,5 cl Vermouth sec
  • 2,5 cl jus de citron jaune
  • 1,5 cl sirop de framboise
  • 1,5 cl blanc d’oeuf
  • 3 framboises

 

La préparation

  1. Réaliser le cocktail Clover Club dans un shaker.
  2. Faire d’abord tourner quelques glaçons dans un verre à cocktail pour le rafraîchir.
  3. Verser ensuite 4 cl de gin et 1,5 cl de vermouth sec dans le shaker.
  4. Puis 2,5 cl de jus de citron jaune, 1,5 cl de sirop de framboise et 1,5 cl de blanc d’oeuf.
  5. Ajouter une dizaine de glaçons et shaker pendant 15 secondes.
  6. Retirer les glaçons du verre à cocktails.
  7. Filtrer la mixture dans le verre à l’aide d’une passoire à cocktails.
  8. Décorer éventuellement le verre de 3 framboises.

Bon appétit !

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