Carrot Cup Cake d’Halloween Mickey aux bonbons

publié le 7 octobre 2019

Hello les chéris !

C’est repartiiiiii pour une année de folie à Disneyland Paris et donc… nouvelles recettes spécialement commandées par Mickey !

La saison d’Halloween m’a inspirée et j’y ai bien sûr mis quelques bonbons, miam !

On part sur des Carrot Cup Cakes Mickey !

Voici la recette… Ingrédients pour 15 Carrot Cup Cakes

Personnes

5

Préparation

20

Cuisson

30

Difficulté

facile

Mots clés : carotte, disney, noix

Catégorie: Desserts, Recette

Les ingrédients

pour 15 Carrot Cup Cakes :

  • 3 œufs
  • 125 grammes de farine
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 grammes de noix
  • 3 carottes
  • 175 grammes de sucre
  • 120 ml d’huile de tournesol
  • ½ citron
  • Un peu de cannelle
  • Un peu de gingembre
  • Un peu de noix de muscade

Topping :

  • 400 gr de cream cheese (style Philadelphia)
  • 4 cuillères à soupe bombées de sucre glace
  • Quelques goutes de colorant alimentaire de la couleur de votre choix (ici violet & orange)

Décoration :

  • Cuberdons
  • Bonbons violette
  • Pépites de sucre coloré
  • Bonbons ourson orange

La préparation

  • Mettre le four sur chaleur tournante à 160 degrés.
  • Râper les carottes
  • Broyer les noix en gros morceaux
  • Faire mousser les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un ruban (la préparation doit être un peu blanche).
  • Mélanger la farine et la levure.
  • Ajouter le mélange à la préparation d’œufs / sucre, bien mélanger
  • Ajouter l’huile de tournesol et bien mélanger à nouveau.
  • Ajouter la cannelle, le gingembre et les carottes râpées.
  • Mettre la préparation dans des petites caissettes en papier.
  • Enfourner pendant 30 minutes.
  • Laisser refroidir et décorer selon vos envies.

Astuce de chef

Pour les Oreilles de Mickey mauves, j’ai utilisé des bonbons violettes.

Pour les Oreilles de Mickey orange, j’ai fait fondre à feu doux des oursons oranges, j’ai ensuite fait des ronds sur un papier sulfurisé. J’ai laissé sécher toute une nuit. Attention à ne pas toucher les bonbons fondus avec les doigts, c’est très chaud et ça brûle !

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