Carrot Cup Cake d’Halloween Mickey aux bonbons

publié le 7 octobre 2019

Hello les chéris !

C’est repartiiiiii pour une année de folie à Disneyland Paris et donc… nouvelles recettes spécialement commandées par Mickey !

La saison d’Halloween m’a inspirée et j’y ai bien sûr mis quelques bonbons, miam !

On part sur des Carrot Cup Cakes Mickey !

Voici la recette… Ingrédients pour 15 Carrot Cup Cakes


Personnes

5

Préparation

20

Cuisson

30

Difficulté

facile

Mots clés : carotte, disney, noix

Catégorie: Desserts, Recette

Les ingrédients

pour 15 Carrot Cup Cakes :

  • 3 œufs
  • 125 grammes de farine
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 grammes de noix
  • 3 carottes
  • 175 grammes de sucre
  • 120 ml d’huile de tournesol
  • ½ citron
  • Un peu de cannelle
  • Un peu de gingembre
  • Un peu de noix de muscade

Topping :

  • 400 gr de cream cheese (style Philadelphia)
  • 4 cuillères à soupe bombées de sucre glace
  • Quelques goutes de colorant alimentaire de la couleur de votre choix (ici violet & orange)

Décoration :

  • Cuberdons
  • Bonbons violette
  • Pépites de sucre coloré
  • Bonbons ourson orange

La préparation

  • Mettre le four sur chaleur tournante à 160 degrés.
  • Râper les carottes
  • Broyer les noix en gros morceaux
  • Faire mousser les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un ruban (la préparation doit être un peu blanche).
  • Mélanger la farine et la levure.
  • Ajouter le mélange à la préparation d’œufs / sucre, bien mélanger
  • Ajouter l’huile de tournesol et bien mélanger à nouveau.
  • Ajouter la cannelle, le gingembre et les carottes râpées.
  • Mettre la préparation dans des petites caissettes en papier.
  • Enfourner pendant 30 minutes.
  • Laisser refroidir et décorer selon vos envies.

Astuce de chef

Pour les Oreilles de Mickey mauves, j’ai utilisé des bonbons violettes.

Pour les Oreilles de Mickey orange, j’ai fait fondre à feu doux des oursons oranges, j’ai ensuite fait des ronds sur un papier sulfurisé. J’ai laissé sécher toute une nuit. Attention à ne pas toucher les bonbons fondus avec les doigts, c’est très chaud et ça brûle !

Mes dernières recettes

spaghetti vongole

14 mai 2021

Spaghetti vongole 

frittata courgettes tomates

13 mai 2021

Frittata de courgettes et tomates confites 

porc salade citronnée

12 mai 2021

Mignonnettes de porc croustillantes et salade citronnée