Abricots rôtis et crème de lavande

publié le 15 juillet 2022

Je vous ai concocté une petite recette de dessert à préparer au barbecue : des abricots rôtis et crème de lavande. Un dessert facile, rapide et idéal pour vos soirées autour du barbecue.


Personnes

4 personnes

Préparation

5 minutes + 24H de repos

Cuisson

4 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Desserts, Recette

Les ingrédients

  • 6 beaux abricots
  • 200 ml de crème culinaire à 40% 
  • 6 brins de lavande
  • 4 boules de glace vanille
  • 4 biscuits style sablés bretons

La préparation

  • Le jour avant la préparation, faire infuser la crème avec la lavande, dans un bol filmé au contact, et réserver au frigo.
  • Couper les abricots en deux.
  • Faire chauffer le barbecue.
  • Déposer les abricots sur la face intérieur sur la grille et cuire 4 minutes. Ne pas hésiter à huiler la grille au préalable.
  • Monter la crème en chantilly à l’aide d’un batteur.
  • Dans une assiette creuse, déposer les abricots, garnir d’une quenelle de crème et d’une boule de glace vanille.
  • Saupoudrer de biscuits cassés grossièrement et de fleurs de lavande.

Bon appétit !

Mes dernières recettes

29 juillet 2022

Mojito fraises 

29 juillet 2022

Limonade pastèque 

29 juillet 2022

Carottes rôties au four, quinoa et pistaches