Mini quiche de Pâques façon asperges à la flamande • Leslie en Cuisine

Mini quiche de Pâques façon asperges à la flamande

publié le 19 mars 2019

Pâques est là, on aime être en cuisine et préparer un festin pour la famille !

Un grand brunch en perspective ? Cette recette sera parfaite pour régaler vos convives.

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

25 minutes

Difficulté

facile

Les ingrédients

La préparation

Préchauffer votre four à 170°C chaleur tournante.
Faire cuire les asperges quelques minutes dans de l’eau bouillante avec un peu de sel 6 minutes ou 4 minutes au four vapeur (100°C).
Passer le rouleau à pâtisserie sur les carrés de pâte feuilletée pour aplatir un peu la pâte.
Les couper en 2.
Disposer, dans le fond de votre moule, la pâte pour faire comme un petit nid.
Couper le jambon en tout petits dés.
Couper les asperges en mini tronçons.
Faire mousser les œufs, ajouter ensuite la crème, le jambon, les asperges, le poivre et rectifier l’assaisonnement de sel si besoin.
Mettre la préparation dans les moules avec la pâte feuilletée.
Enfourner une vingtaine de minutes.